粘豆包,又称豆包,是东北特色食品。在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。制作粘豆包是个繁琐的过程。在磐石,有这样一对“豆包姐妹花”,每天早上5点起床,烀豆、调馅,就连糖的比例都要严格把控,圆溜溜的豆包出锅后香甜粘糯,口感丝滑,饱腹耐饥。豆包不仅成为了一家人传承的事业,更寄托了对母亲的思念。
“爆米花喽!爆米花喽!……”谭国华骑着他的三轮车,在大街小巷里穿梭,吆喝着,声音粗犷豪迈、悠悠长长。没多久,就有一伙人聚集在他身边。挤到前面,只见炉火上架着一口葫芦一样的黑锅,师傅一边拉着风箱一边摇动着爆米花机的把手,5分钟一锅,随着“嘭”的一声巨响,香飘二里,将玉米或者大米变成白白的爆米花,他们是东北小朋友童年里最受欢迎的“魔术师”。
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正月里的大红灯笼还挂在窗前,空气还冷峭,可丝丝缕缕的,似乎有了那么一点点暖意,看看天气预报,气温果然在悄悄攀升。